可以做藿香鯽魚。
主料：鯽魚2條、藿香3兩、蔥3根、蒜頭1個、姜適量、泡椒適量
輔料：油適量、醬油10毫升、料酒10毫升、鹽5克、醋10毫升、雞精3白糖少量
1、將姜絲塞進魚肚子裏，用鹽和料酒腌制20分鐘。
2、準備佐料。將泡海椒、泡豇豆、蔥、姜、藿香切碎，蒜切片待用。
3、姜腌制好的魚事先炸壹下或者蒸幾分鐘。
4、鍋裏留油，將剁好的豆瓣海椒加入鍋中翻炒出紅油。
5、下入泡椒，姜蔥蒜等其他配件炒出香味。
6、摻入高湯，將炸好的鯽魚放入鍋中。小火燜5分鐘後，將魚撈到盤裏。
7、大火，加入勾兌好的芡粉，放入藿香，準備收汁。
8、藿香鯽魚成品