1. 先做湯種：20g高粉和80g清水放在鍋中煮，不斷攪拌，發粘就好了，晾涼待用。
2. 除了黃油外，放入面包機啟動壹個揉面大約25分鐘。加入黃油，再啟動壹個揉面發面大約2小時，發酵成2倍大小。
3. 根據烘焙器具大小，分成若幹面塊揉圓蓋膜，發酵20分鐘。
4. 搟長，放入豆沙。
5. 這個其實有點短，要再拉長
6. 放入烤箱中（烤箱裏放壹大碗熱水）,烤箱熱壹下暖就行了，發酵約40分鐘。
7. 烤箱預熱後，放中層，上下火，180度，20分鐘，註意上色後蓋錫紙。