黃珂，重慶人，生於上世紀50年代。資深美食家。熱愛文藝，包括表演、音樂、繪畫等各種藝術形式。他最開始學的是藥學專業，是《中國醫藥報》的創始人。後來下海經商，最初做廣告公司、文化公司。拍過廣告片，電視片等。也做過彩色棉花生產商在。1999年。1999年。1999年”，後在山西直營兩家分店。