如果是我就只能告訴妳湖南望江的正宗粉蒸肉了！
《湖南粉蒸肉》在超市買蒸肉米粉，或者自己做，我介紹的是湖南粉蒸肉的做法：1，準備蒸肉米粉，外購或者自己用大米，花椒，辣椒幹，八角，桂皮碎在鐵鍋中幹炒出香味，大米等材料炒變色後放入料理機打碎成顆粒狀，當然妳也可以把大米炒黃打碎然後拌上王守義十三香粉。2，五花肉切成麻將塊大小，用生抽，麻油，姜片腌制半個小時，然後把蒸肉粉倒入攪拌均勻，讓每壹塊肉沾滿蒸肉粉。3準備底料，蒸肉的時候盤底要鋪壹堆底料，比如紅薯，馬鈴薯，芋頭，山藥，蓮藕都可以，把底料切成自己喜歡的大小，拌上壹點醬油然後也裹上壹點蒸肉粉，按自己喜好適量擺在盤底，然後上面鋪上肉，均勻碼放整齊，上鍋蒸兩三個小時。OK了~