這道菜在很多家庭中也經常見到。就是辣椒炒辣椒，青辣椒配小米辣或者紅辣椒炒，都是常規操作。在壹道菜當中，有5-6種辣椒也很常見。妳吃的菜裏有辣椒炒辣椒，基本可以確定是江西的。這些在外人看來很陌生的菜，在江西還是比較常見的。
江西人的飲食很奇怪，就是能吃辣。雖然他們在談論吃辣時會想到湖南、貴州、重慶或四川，但真正把吃辣吃到極限的是江西人。在日常飲食中，沒有辣椒的壹餐很無聊。
其他江西菜品推薦:
1，寧都三杯雞
寧都三杯雞是江西傳統名菜之壹。它由優質土雞制成，用三種不同的醬料烹制而成，即醬油、料酒和花雕酒。這道菜色澤紅亮，雞肉鮮嫩多汁，入口醇香。
2.蓮花血鴨
蓮花血鴨以其獨特的外觀和味道而聞名。宰殺新鮮的鴨子，從背部取出內臟，然後清洗鴨血，填充到鴨子的肚子裏，最後用細竹簽固定，使它們看起來像蓮花。經過慢煮，蓮花血鴨鮮嫩可口，口感順滑，具有獨特的蓮花香味。