用料：山藥，椰蓉，威化紙，白糖，煉乳，色拉油?
步驟1：山藥洗凈打成蓉，加入白糖拌勻，用威化紙包起，卷成卷。
步驟2:鍋內加油燒至五成熱，人包好的山藥卷炸至金黃色撈出，放入盤中，撒上椰蓉，淋入煉乳即可。
“娘惹菜”是新加坡的地道美食.?
“娘惹菜”是令人交口稱贊的南洋菜式之壹,自成壹派.?
娘惹美食融合了馬來菜與中國餐的烹調美味.叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的壹種,中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放,調和出人間稀有的愛戀熱情. 娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合並而成的馬六甲菜肴.