甘南合作市位於甘肅省甘南藏族自治州，素以它的優美景色聞名，然而，除了美景以外，這裏還有許多美食值得品嘗。
首推的當屬甘南藏區的牛羊肉，這裏的牛羊肉都是放養的，營養豐富，口感鮮美。除了烤肉、火鍋等傳統做法，當地人還有壹種獨特的煮牛羊肉的方法——石鍋燒肉，將肉塊放入熱石鍋中，在石頭的輻射下慢慢煮熟，入口順滑、肥而不膩。
其次就是藏式酵素奶茶，這種茶是藏族人的傳統飲品，在加入牛奶、茶和大量糖份的基礎上，還要加入壹種封存了多年的藏藥酵素，喝起來似乎又回到了藏區的山巒之中。
最後，還有壹種鮮為人知的特色美食——聚寶盆，它是將青稞面放入鍋中蒸制而成，外面澆上糖汁、花生碎和水果幹等，入口微甜、香脆、軟糯。
甘南合作市不僅可以欣賞壯美的自然風光，還可以品嘗到地道的特色美食。若有機會來到這裏，不妨體驗壹下當地美食文化，感受自然與人文的完美結合。