面包糠炸雞翅的具體制作步驟如下：
用料：雞翅400克、面包糠適量、雞蛋適量、澱粉適量、姜適量、蒜適量、生抽2勺、胡椒粉半勺。
1、雞翅劃刀。
2、加入姜、蒜、生抽2勺、胡椒粉半小勺，腌制30分鐘。
3、裹上澱粉、雞蛋液、面包糠。
4、下鍋炸至金黃酥脆。
5、撈起出鍋。