黑皮雞樅菌好吃嗎

好吃，肉厚肥碩，質細絲白，脆質爽口，富含蛋白質，兼具脆、香、鮮、甜等風味特色,特別是黑雞樅的芽頭，玉莖壯實，菌蓋如錐是雞樅菌口感最鮮美，營養最豐富的部位，堪稱“天下絕味數雞樅，雞樅精華看芽頭”。

　用它烹制的菜肴，因其氨基酸含量高，不論煎炒、油炸、還是清蒸、做湯，均不需添加雞精、味精等增鮮調味品，皆清香鮮美，同時它還是配菜的最佳選擇，可配合家裏的菜肴如肉類、蔬菜等用炒、煮、燉的手法烹飪出極富特色又絕對清香美味之佳肴，是不可多得的美食。