沒有蒸籠如何蒸餃子；
1.板蒸
如果沒有蒸籠，可以找壹個比蒸籠小的盤子，刷上壹點食用油，然後放餃子。小心不要把餃子粘在壹起。在蒸籠底部放壹個支架或筷子，將盤子放入蒸籠，蓋上蓋子，開始蒸。
註意盤子不是空的，所以餃子的火候不是很好，所以蒸的時間比較長。而且壹定要找壹個直徑比蒸鍋小的盤子。如果盤子和蒸籠直徑壹樣，水裏的蒸汽就上不來，餃子就蒸不出來了。
煮沸
如果餃子是家裏生的，但是沒有蒸布，還有壹個簡單方便的方法，就是直接在水裏煮。這樣，餃子也可以煮了。雖然沒有蒸餃那麽香，但是口感會很滑潤。
如果有電飯鍋，也可以蒸。
1.先把電飯煲內膽外面擦幹，放入電飯煲，然後加入2指左右的水，不管是煮的還是涼的。
2.然後把餃子均勻的放在電飯煲自帶的白色蒸鍋裏，放入電飯煲。
3.蓋上蓋子，按下烹飪按鈕。
4.在電飯鍋裏看到SAIC後，蒸10-15分鐘。