材料:250克切片羊肉、3根胡蘿蔔和1個洋蔥。
輔料:孜然1茶匙，料酒1茶匙，鹽1茶匙。
1，胡蘿蔔去皮切片；洋蔥去皮切塊；解凍羊肉片。
2、熱鍋，用筷子把羊肉片壹片壹片地鋪在不粘鍋上。羊肉變色後翻面。那就拿出來。
3.用剛剛在鍋裏的羊肉油，加熱，加入切碎的洋蔥和胡蘿蔔，大火翻炒均勻。
4.胡蘿蔔成熟後，加入備用羊肉。依次加入料酒、孜然、鹽。翻炒至羊肉完全熟透。
5.成品如下。