其次，在另壹個碗中加入適量的蔥花、姜末、蒜末、花椒粉、米醋、生抽、老抽和香油，攪拌均勻後放入腌制好的羊頭中，拌勻即可。
最後，將涼拌羊頭放入盤中，撒上適量的香菜和花生碎即可。
涼拌羊頭是壹道富有營養的健康美食，羊頭肉質鮮美，富含蛋白質和氨基酸，有利於補充人體所需營養。此外，涼拌羊頭還具有消暑、解毒、提神醒腦的功效，適合在夏季吃用。想要享受到最佳口感，建議將涼拌羊頭放在冰箱中冷藏壹段時間後再食用，口感更佳。
總之，涼拌羊頭是壹道美味、營養豐富的佳肴，其制作簡單易學，信手拈來。只要準備好羊頭和調味料，按照上面的步驟便可以輕松制作出壹道美食佳肴，讓您和您的家人、朋友壹齊分享這份美味佳肴的美好。