1，面粉加水，揉少許鹽調勻（水與面粉的比例為1: 6）。
2.將鍋加熱，刷油並擦幹。
3.當左手抓住面團並將其變成直徑為9厘米的薄圓皮時，右手立即提起圓皮，從而制成幾十個張春卷。
4、放入蒸鍋中稍蒸使其變軟，方便食用。
5.將綠豆芽、海帶、芹菜節、蕨菜節用開水焯壹下，分別放入小盤中。
6.小碗中加入醬油、醋、味精、香油、姜沫、蔥花和辣椒制成料汁。
7.將各種蔬菜絲放入春卷皮中，包成上大下小的口袋形狀。加入脆大豆，倒入胡椒粉汁。