主料 2種
豬肝
60g
瘦肉
50g
輔料 2種
姜絲 適量生粉 適量
調料 5種
油 適量鹽 適量料酒 適量雞精 適量生抽 適量
烹飪步驟 7步
步驟1
瘦肉切片用生抽，生粉和油拌均勻。
步驟2
將買回來的豬肝泡浸清洗幹凈之後切片，用姜絲，生粉，料酒，鹽，雞精拌均勻。
步驟3
準備壹些香菜。
步驟4
大米清洗幹凈之後加清水煮成粥。
步驟5
將豬肝放入煮好的米粥裏煮熟。
步驟6
最後放入瘦豬肉也壹起煮熟，出鍋前試壹試味道，按自己的口味適當的加少許鹽調味即可。
步驟7
上桌的時候灑些香菜，增加豬肝瘦肉粥的清香。