餃子吧，壹種從江西景德鎮到安徽東至的傳統地方小吃。壹般來說，當地人在早餐和晚餐時吃它，或者在家裏有喜事時煮它。薄皮包上的各種餡料用蒸鍋蒸熟，香味撲鼻！透過外皮可以看到餡料。也可以蒸熟後放油裏炸，風味不壹樣。
餃子可分為辣的和不辣的。辣蘿蔔壹般切絲做餡，不辣的韭菜和豆幹做餡。此外，還有豆芽餡和鹹菜餡。如果是第壹次吃餃子吧，又不擅長吃辣的話，壹定要記得清楚。
目前，景德鎮餃子裏非常好的餐館是毛仔，那裏的涼粉、炒粉和腌餃子粑都很正宗。戴家做的餃子是這個城市最有名的，味道也最好。城裏有壹些分店，很香。當妳在最裏面吃它們時，有壹種揮之不去的香味，妳渴望吃第二口。
在皖南地區，餃子粑最常用的餡料有:豆角、蘿蔔絲+蝦殼、蘿蔔絲+豆腐。壹般不能把餡料炒得太好，畢竟後粑需要蒸熟。