泰國芒果，滋味無窮，在三月到六月間大量上市。壹些種類要趁表皮還綠的時候吃，有些要配著用椰奶調味的糯米飯來吃，奇趣各異。
龍眼是泰北之特產，出產的季節是六月至八月。清萊出產荔枝，於四月至六月期間盛產。紅毛丹，內有多汁甜美的白色果肉。出產季節是五月到九月。
而泰國水果種類中體型最大的是菠蘿蜜，出產季節則是從壹月至五月。形似葡萄柚的柚子，由八月至十壹月間盛產上市，受到愛好者的熱烈歡迎。
泰式美食
大部份泰國人正餐中都是以壹大碗米飯為主食，佐以壹道或兩道咖哩料理，壹條魚，壹份湯，以及壹份沙律（生菜類），隨各人的喜好以任何先後次序吃都可以。餐後點心通常是時令水果或用 面粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖作成的各式甜點。
國內許多地區都是以椰奶作為咖哩醬的基本調味 料，還有許多調味料，包括檸檬草、蝦醬、魚露、以及十幾種本地特產的香料、而辣椒的辣度由溫和到極辣的口味都有，任由閣下選擇。