第壹款特色美食是“牛肉燴面”。這道美食最為突出的特點在於面條的口感十分爽滑，與濃郁的牛肉湯漿完美結合，讓人回味無窮。而此道美食在制作時，燉煮的牛肉與蔥姜蒜等多種香料融合在壹起，味道更加濃郁。
第二款特色美食是“風幹烤鴨”。這道名菜以鴨肉為主要食材，既有烤鴨的酥脆口感，又有風幹制品的特色口感，入口鮮嫩多汁，是壹道極為美味的特色美食。
第三款特色美食是“油爆大蝦”。在制作時，大蝦先催熟後油炸，再加入調料爆炒而成，蝦的鮮美和調料的香味在鍋中激烈碰撞，口感豐富，富有層次感，是壹道不可錯過的美味佳肴。
濟寧的特色美食花樣繁多，從熱鬧的大排檔到高檔的人文餐廳，在這裏可以滿足各種口味的要求，讓您在品嘗美食的同時也能領略濟寧的獨特魅力。