1、山西有貓耳朵這個特色美食，非常的好吃，基本上去山西玩的話，這個美食是不容錯過的，我們在外面吃的貓耳朵和山西本地的貓耳朵差距還是比較大的，那邊的比較正宗。
2、山西的太谷餅也是非常有名的，是當地的特色美食之壹，這個太谷餅吃起來比較香脆，口感到位，深受當地人的喜愛，如果大家去山西的話，還是可以嘗嘗這個太谷餅的。
3、山西的剔尖面也是非常不錯的。口感非常的棒，價格也不貴，不過有些微辣，當然，妳也可以選擇吃不辣的，不過那樣口感就會差壹些了，還是很不錯的壹個特色美食的。
4、山西的刀削面算是最有名的了，很多人都吃過刀削面，但山西當地的刀削面卻和我們平時在外地吃的還是存在壹定的差異的，山西的刀削面的面條嚼勁更好壹些，吃得來的口感也就更棒壹些了。
5、山西的平遙牛肉也是非常有名的，這個牛肉嚼勁更好壹些，吃起來特別的美味，特別的香，肉質比較鮮嫩，非常的好吃。