袁氏脆皮烤鴨哪裏學

袁氏脆皮烤鴨在烹飪學校學。根據查詢美食網得知，袁氏脆皮烤鴨可以在壹些專業的烹飪學校進行學習。袁氏脆皮烤鴨在制作方面比較具有專業性，會用到專業的設備，調料的使用方面也需要壹些專業知識。烤鴨是北京和南京的壹道特色名菜，屬於北京菜或金陵菜，該菜品色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。