高端的食材往往原話是：高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。這句話出自紀錄片《舌尖上的中國》。《舌尖上的中國》是由陳曉卿執導，中國中央電視臺出品的壹部美食類紀錄片。該節目主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯起講述了中國各地的美食生態。
舌尖上的中國中的美食
舌尖上的京津——京津名吃、獨具特色、舌尖上的滬上——淞滬食風、清淡素雅、舌尖上的嶺南——嶺南美味、異品奇珍、舌尖上的齊魯——北食魯味、鹹鮮脆嫩、舌尖上的川渝——麻辣川味、百味百滋、舌尖上的瀟湘——瀟湘佳肴。
酸辣鮮嫩、舌尖上的閩臺——閩臺風味、酸甜色艷、 舌尖上的錢塘——江南浙菜、香滑惹味、舌尖上的蘇揚——蘇菜名肴、清鮮平和、舌尖上的徽皖——徽皖美食、酥嫩香鮮、 舌尖上的松遼——東北風味、形糙味濃第、 舌尖上的秦隴——西北食風。