紅棗可以做棗糕 棗饃 等等 面粉500克，紅糖250克，小棗90克，蜜棗60克，小米面65克，玫瑰3克。制法：把發面放入食用堿適量,放入盆中；將紅糖用玫瑰水溶化，與小米面壹起摻入發面中，調攪成稀糊狀；將方模子放入蒸籠內（10厘米見方、6厘米高的模子），把調好的面糊倒入壹半，刮平，放上去核的小棗，再將剩下的壹半面糊倒上，在上面放蜜棗，用旺火蒸20分鐘即成。