揚州這三春如果有機會建議都應該品嘗下，其中富春跟冶春歷史比較久，富春有壹百多年歷史了，冶春更是長有二百多年了，***和春也有近八十年歷史了，富春跟冶春價格較貴，***和春大眾化實惠很多，三春都是維揚細點的代表，推薦：冶春跟富春的大煮幹絲、蟹黃湯包、三丁包、蒸餃、千層油糕、燙幹絲、翡翠燒賣、魁龍珠茶，***和春的蝦子混沌、餃面、鮮肉鍋貼。