羊中方是什麽

羊中方是指使用羊的胸部肉制作而成的美食。這個部位的肉質嫩滑，含有適量脂肪和瘦肉，烹飪後色澤紅亮、味道醇香。常見做法包括爆炒、慢燉或者烤制等，增加口感與風味。