美味升級:芝香紫薯餡雞蛋

紫薯是壹種營養豐富的食物，富含膳食纖維和維生素，對健康有很多好處。今天我們就來介紹壹種美味的紫薯新吃法——芝香紫薯釀蛋。這道菜不僅營養豐富，而且味道極佳。它是壹種適合嬰兒和父母壹起制作的美味食品。

配料清單

食材:紫薯200克、鵪鶉蛋4個；輔料:適量鹽和胡椒粉，1片奶酪，20毫升牛奶，15毫升橄欖油和15克熟蛋糕粉。

1?清蒸紫薯

紫薯洗凈，放入微波爐蒸碗中，加適量水，大火蒸8分鐘至熟。去皮後，用勺子壓成泥。

2?芝香紫薯泥

將奶酪片和牛奶放入小鍋中，用小火加熱至融化。將奶酪牛奶與紫薯泥混合，然後加入熟蛋糕粉和橄欖油混合均勻。

3?填餡雞蛋

在心形模具上抹壹點黃油，用紫薯泥填滿壓實，中間挖壹個小洞。鵪鶉蛋打散，撒上鹽和胡椒粉。

4?蒸熟的

放入沸水鍋中蒸5分鐘。

美味尚卓

營養豐富的紫薯餡雞蛋出鍋啦！簡單易學，快來試試吧！