成都飲食文化的歷史淵源

成都美食眾多， 對於成都人來說，美食也是生活裏重要組成部分。而成都人的熱情，也造成了成都餐飲業的高度發達，到了成都不吃美食，總讓人有入寶山空手而回的感覺。成都美食眾多，火鍋、小吃、串串、川菜...享譽全國，成都的小吃種類很多成都常見名小吃如：鐘水餃、龍抄手、夫妻肺片、廖排骨、擔擔面、查渣面等。既有傳統的，也有現代的。成都人心細，對每壹種小吃的配方或制作方法都有細致的記載。成都有富有創新精神，這或許就是成都小吃經久不衰的重要原因吧。