端午蛋包是壹道傳統的中國美食，通常在端午節期間食用。下面是端午蛋包的圖解教程：
材料：
雞蛋2個、瘦肉末50克、香菇2朵、胡蘿蔔1/4根、豌豆適量、鹽適量、生抽適量、澱粉適量。
步驟：
1.將香菇泡軟，去掉蒂部，切成小丁備用。
2.胡蘿蔔切成小丁備用。
3.將瘦肉末放入碗中，加入鹽和生抽攪拌均勻，加入少許澱粉攪拌均勻備用。
4.將雞蛋打入碗中，加入鹽和少許澱粉攪拌均勻備用。
5.鍋中倒油，燒至五成熱時倒入肉末翻炒至變色。
6.加入香菇和胡蘿蔔繼續翻炒至變軟。
7.加入豌豆繼續翻炒片刻即可出鍋備用。
8.鍋中再倒油，將雞蛋液倒入鍋中攤成薄餅狀。
9.將炒好的肉菜餡放在雞蛋餅上，用鏟子將雞蛋餅對折，繼續煎至兩面金黃即可。
端午蛋包制作完成，可以切成小塊食用。