1.西葫蘆，去根，洗凈備用。
2.西葫蘆，姜切成片，準備些海米，蔥花，紅辣椒幹 。
3.先用油把蔥花，姜絲，爆香後，放入海米，炒香。
4.再把紅辣椒幹，倒入，再把切好的西葫蘆，倒入壹同快速炒之，倒入適量的生抽即可。
5.鮮香清爽的西葫蘆炒海米，就出鍋了。