紅豆和薏米提前用溫水浸泡2小時左右。如果時間太晚，不要浸泡它們。如果早上煮粥，也可以提前壹晚用冷水浸泡。
紫薯去皮後切成小方塊，放入碗中備用。煮粥前最好先處理壹下紫薯，以減少營養成分的流失。
將紅豆、薏米和紫薯壹起放入高壓鍋中，加入適量的水，蓋上蓋子，加壓10分鐘，如果有時間也可以加壓20分鐘，這樣紅豆和薏米會更熟更爛。
10分鐘後，營養美味的紅豆紫薯薏米粥就做好了。這時，紅豆和大麥剛剛熟，但還不夠熟。如果老人和孩子吃了它們，建議煮20分鐘。
端上壹碗熱氣騰騰的紅豆紫薯大麥粥，美味又溫暖。