雪花梨1個約600克、銀耳(幹)10克、冰糖50克、枸杞5克。
做法
1、材料;
2、將幹銀耳提前用水泡發，去蒂撕成小塊待用;
3、雪花梨膝關節，去除大核，切成大塊，不用去皮，皮也是有很大營養價值的。
4、把買來的梨切成小塊，然後放入冰糖和枸杞，泡發好的銀耳也放在鍋裏。
5、加入2L左右的水，燒開;
6、轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。
冰糖梨水其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆，潤肺止咳，對器官和肺部有好多的功效。做梨水的梨最好使用雪花梨，因為雪花梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。在平時自己熬梨湯的時候最好不要把梨皮去掉，因為梨皮中含有的營養是很方法的，而且加入冰糖以後可以有止咳化痰的作用，對於預防感冒也是壹種很不錯的選擇。