1. 羊肉串：新疆的羊肉串非常有名，因為當地氣候適宜養殖羊，所以新疆的羊肉鮮嫩美味，烤制出來的羊肉串更是香氣撲鼻。
2. 手抓飯：這是壹道傳統的新疆美食，主要是將米飯和肉類等配料混合在壹起，用手抓著吃，味道獨特。
3. 饢：饢是壹種傳統的新疆面食，它是用面粉和酵母發酵制作而成的，口感松軟，用饢搟飯是新疆人的飯食之壹。
4. 利烏包子：利烏包子是新疆特色小吃之壹，它是用面粉制作的包子，內部包裹著肉餡，味道鮮美。
5. 羊肉泡饃：這是壹道著名的陜西特色菜，也在新疆地區有壹定的影響力，它是將羊肉切成小塊後燉煮，然後和饃壹起食用，味道濃郁。
當然，除了這些傳統美食之外，天山大峽谷附近也有壹些當地特色的小吃和美食，如新疆拉面、燒烤串、烤全羊等。這些美食都充滿了獨特的風味，是您品嘗當地美食的好去處。