食材：8寸戚風蛋糕食材：雞蛋5個、酸奶85克、白砂糖55克、玉米澱粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克
做法：
1，蛋清蛋黃分離，玉米油加酸奶攪拌均勻，篩入低筋面粉拌勻，加入蛋黃翻拌均勻備
2，蛋清打出魚眼泡狀，加入白砂糖和玉米澱粉打發至提前打到頭，蛋白霜豎直角
3，烤箱開130度提前預熱
4，蛋白霜與蛋黃糊分三次翻拌均勻，倒入戚風模具中，往桌面震幾下排氣，放入預熱好的烤箱中下層，130度烤50分鐘，轉150度烤10分鐘，出爐震幾下，立即倒扣，放涼後脫模切片
草莓果醬：
350克草莓切丁十50克白砂糖，用不粘鍋小火熬濃稠
600克鐵塔淡奶油十60克糖打發成硬奶油狀
奶油分成2份，壹分鐘加入草莓醬拌勻，壹層蛋糕，壹層草莓夾心奶油，以此類推，最後將原味奶油塗抹在蛋糕表面及四周，最上面擺放上壹圈草莓，四周擠入奶油即可。
小貼士：做好的蛋糕?簡直放入冰箱冷藏半小時後口感更佳