中國各地都有各自特色的美味肘子，以下是壹些被認為是肘子美食的地方：
1.四川：川菜以其麻辣和味道豐富而聞名，四川的醬豬肘子是壹道非常受歡迎的菜品，肉質鮮嫩，配以辣椒和香料炒制，味道濃郁。
2.江蘇：江蘇的古老傳統菜系中有壹道著名的菜品叫做“鹵肘子”，是將豬肘子用鹵汁慢燉，使其韌性變得非常好，口感鮮美。
3.山東：山東的“東坡肘子”是壹道著名的傳統菜品，它是將豬肘子先用五香料鹵制，然後紅燒入味，口感酥爛。
4.廣東：廣東的“鹹水鴨肘子”是非常受歡迎的菜品，是將鴨肘子經過腌制和燒煮，最後加入調料制作成醬汁，口感鹹香。
以上僅僅是其中的壹些地方，不同地區和菜系的肘子制作方法和味道也各有不同。最好的肘子在於個人口味偏好，因此可以根據個人的喜好嘗試不同地方的肘子，挖掘出自己喜歡的最佳口味。