1、彌勒冬瓜蜜餞:在洪溪已有上百年歷史，享譽省內外。它是洪溪兩大特色菜之壹，色澤金黃，味甜似蜜，入口清涼，細膩爽滑，晶瑩剔透；
2.彌勒黃金梨:果實近圓形或略扁形，平均單果重250克，大果重500克。沒有套袋的果實表皮呈黃綠色，儲存後會變成金黃色。套袋果果皮淡黃色，果面潔凈，果點小而稀疏，果肉白色，肉質脆嫩多汁，石細胞少，果核極小，可食率達95%以上。
3、彌勒扒雞:色、香、味、形俱佳，選用剛報曉的公雞，色香味俱全；
4.彌勒葡萄:果實圓形，顆粒大，果實大小勻稱，含糖量高，營養豐富。