1、直接食用：將鹽水鴨直接切片擺盤，可以簡單地搭配壹些花朵或青菜進行裝飾，這樣就可以作為壹道精致的冷菜。
2、熱菜做法：將鹽水鴨與蔬菜、肉類等食材搭配，制作成熱菜。例如，可以將鹽水鴨熬油炒飯，或者將鴨肉切成小塊與其他食材壹起炒制。
3、蒸制食用：將腌制好的鹽水鴨放入蒸鍋中蒸透，然後切成小塊，搭配孜然調味粉、醋、生抽、蒜泥等調料食用。