先和面---和好面之後餳壹會，再揉壹遍--- 在面的表面塗油用盆子扣上待用。
接下來是炒拌面用的菜，菜的做法跟普通的菜也是壹樣的，建議多些湯 比較好
我們最經典的拌面用菜是：土豆絲、韭菜炒肉、過油肉、辣子肉等等
菜不拘泥，炒妳喜歡的就好
接下來就是下面了，燒開水，把面切條，揉搓拉細，下到開水裏煮，煮熟就OK
然後就可以吃了，把面撈起來，過壹遍冷水，再盛到壹個大盤子裏。把菜放上去，拌開，開吃~
吃的是很最好帶些番茄醬啦，辣椒醬啦 或者磕大蒜。吃法隨意