手指麻薯的做法和配方
做法步驟：1、準備食材2、將雞蛋和白砂糖攪拌均勻3、加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。4、篩入糯米粉和可可粉，攪拌均勻。5、面糊非常黏稠，拿起打蛋器，可以拉起面糊約3～4厘米，類似做泡芙的狀態6、攪拌均勻的面糊非常順滑，有光澤。7、將面糊裝入裱花袋，花嘴可用、可不用，直接擠面糊也是可以的，那手指麻薯就沒有紋路了哈。8、將面糊擠在烤盤上，麻薯會膨脹，要留有空隙。提起裱花袋時會拉起面糊，不喜面糊凸起就將手指淋濕，把凸出部分按下去就行了。9、將烤盤放入預熱好的烤箱中層，180度烤20分鐘出爐，無需在烤箱自然冷卻也會有空心。10、麻薯膨脹變大，散發出濃郁的巧克力味道就是烤熟了。