1、蜜餞:由燕麥或青稞制成，具有醇香、清涼、甘甜的特點。
2.土火鍋:食材和做法都很有青藏高原特色。青藏高原氣候寒冷，盛產牛羊。青海土火鍋的“鍋底”壹般是用酸菜多的羊肉湯熬制而成，味道辛辣，沒有紅油和過多的調料，湯色清澈，味道自然醇厚。
3、拉條:制作拉條時，揉面的過程有獨特的技巧，入口綿軟、順滑、堅韌、連續。
4、安多面:簡單可口的面食，酸辣綿，溫脾開胃。
5.花花:外形美觀，花紋精美，樣式多樣，有石榴、荷花等。它的主要原料是面粉、雞蛋、蜂蜜、棗泥、紅糖。
6、沙牛肉:先用雞蛋裹住牛肉再煎，金黃，味道清淡。
城北區隸屬青海省西寧市。位於西寧市西北部，東與城東區接壤，西與湟中縣接壤，南與城中區、城西區隔湟水相望，北與大通回族土族自治縣、互助土族自治縣接壤。