第壹家：項翠軒。在市中心的萬象天地裏，項翠軒是許多人心中的日本料理首選。這裏的刺身和壽司是亮點，鮮美口感讓人回味無窮。除此之外，還有傳統日式串燒和燒酒可以體驗。店內簡約精致，服務熱情周到。
第二家：錦上添花。位於思明南路的錦上添花，是壹家集日本料理、西餐、酒吧於壹體的高檔餐廳。店內裝修豪華，氛圍優雅，適合商務宴請或浪漫約會。推薦他家的炭火烤肉、炙烤三文魚和牛肝菌燴飯，入口鮮香美味。
第三家：臺灣擔仔面。作為思明區美食的代表之壹，臺灣擔仔面也有壹些日式料理供應。這裏的壽司利用了當季最新鮮的海鮮制作，味道醇香。除了壽司，還有生魚片和日式烤肉等菜式。環境簡單舒適，人均消費也很實惠。
以上三家日本料理店都有自己的特點和優勢，不妨根據自己的口味和需求選擇壹家前去品嘗。