外賣的粥溫度多高?

外賣的粥溫度在48度～54攝氏度。根據以往對快餐企業的科學調研發現，飯菜和粥在送達時的溫度為48度～54攝氏度，夏季時還應提高溫度。白粥剛煮熟，最高可以達到100度左右。是在開蓋子的情況下，表面的白粥估計在89度到92度之間，裏邊的白粥溫度會更高，大約在95度到98度。