鹽山縣位於河北省秦皇島市下轄區縣，是以溫泉、沙灘、山林、河流、民俗為主要旅遊資源的綜合性旅遊縣，同時也以特色美食聞名，其中最為出名的當屬鹽山火鍋。
鹽山火鍋的特點是選用當地優質的牛肉和羊肉為主料，加之選料嚴謹、調味適口、湯底爽口，深受當地居民和遊客的喜愛。火鍋湯底分為鴛鴦鍋和清湯鍋兩種，調料也是多種多樣，令人目不暇接。除了傳統的火鍋菜品外，鹽山火鍋還提供了壹些獨特的小吃，比如芝麻粉蒸燒餅、茶拉面等，這些小吃多為當地特色，滿足遊客的口味需求。
來鹽山品嘗火鍋時，不要錯過壹些本地的特色小吃：烙餅、燒餅、炸油餅、煎餅果子等，這些小吃制作簡單、美味可口，經濟實惠。
總之，鹽山火鍋是值得壹試的美食，無論是當地人還是遊客，都可以在鹽山找到自己愛的味道，在品嘗美食的同時，也深入了解鹽山人民的文化和民俗。