紫甘藍炒什麽比較好？

食材:180克紫甘藍、1茶匙鹽、1茶匙醬油、1~2瓣大蒜、2~3個幹辣椒、1茶匙白糖、1紫甘藍洗凈後切成細絲，切絲的口感更好；2.大蒜切碎，幹辣椒切成小塊。將鍋裏的油加熱，幹辣椒會爆發出辛辣的味道，直到它們變成紅色和黑色，但不要燒焦。3、改大火，將紫甘藍和蒜末炒香，加入鹽和糖，並用醬油攪拌均勻。？方法二材料:1紫甘藍，2個西紅柿，適量的鹽，1蔥花，3瓣小大蒜，1小紅辣椒（可選），適量的料酒，適量的番茄醬，適量的糖或甜菊糖，1，紫甘藍切絲，西紅柿切丁，大蒜切片。2.鍋熱後，加入蔥花、蒜片和辣椒。出香味後，加入番茄塊和料酒翻炒；3.西紅柿變軟枯萎後，炒紫甘藍。直到番茄產生的湯汁越來越多，基本上就是在煮紫甘藍；4.紫甘藍變軟腐爛後，用鹽、番茄醬和糖調味，然後出鍋。