中國美食思維導圖如下:
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中國美食有火鍋、北京烤鴨、蘭州拉面、四川串串香、重慶酸辣粉、武漢熱幹面、西安肉夾饃、長沙小龍蝦、廣東腸粉、小籠包、廣西桂林米粉、柳州螺螄粉、天津煎餅果子、山東煎餅、東北鍋包肉、福建佛跳墻、河南燴面、山西刀削面、南昌瓦罐湯、河北驢肉火燒等。
1.桂林米粉是桂林市的壹道傳統小吃，屬於桂菜系；該菜品以早秈米和鹵水為原料。現已被列入國家級非物質文化遺產。
2.山東煎餅，傳統特色面食。源於泰安，這是齊魯晚報有文字記載最早的。現代煎餅制作方法的創制年代難以考證，但“煎餅”壹詞的使用 山東煎餅可以追溯到很早以前。相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。