工作方法
1，排骨放入冷水中，加入蔥姜料酒，煮開洗凈。將排骨放回鍋中，加入蔥，姜，蒜，冰糖，桂皮，香葉，花椒和八角，醬油1勺蠔油1勺醬油1勺醬油，半勺五香粉，煮40分鐘-1小時不加熱水。
（如果都洗幹凈了，還可以糖色炒。)
2.燉排骨的時候做面條。200克面粉，2克酵母，2克糖，110克溫水，揉至光滑，醒發10分鐘後兩倍大。
3、往鍋中加入配菜，可以放入豆角、土豆、南瓜和玉米，放入配菜後再燉20分鐘。這時，塑造花卷。
將面團搟成長方形，抹壹層油（可以撒點蔥花），對折後切成偶數條。將兩片折疊在壹起，用筷子在中間按壓，並拉伸和扭轉兩端以制作花卷。
4.將花卷放入鍋中，每個問題之間留壹段距離，蓋上蓋子燉15分鐘。