食材:糯米、五花肉、去骨大棗、紅糖、豆沙、蓮蓉。
做法:1，純五花肉加姜蔥料酒至八成熟，均勻地塗在糖色的豬肉皮上，然後切成長方形，放在托盤上放在冰箱裏壹個小時，然後取出，取出放在冰箱裏的肉用刨肉機切片。
2、去骨大棗用清水洗凈。
3.將豆瓣醬和蓮蓉混合，放在壹邊備用。
4、紅糖蒸熟備用。
5、糯米用水蒸熟，加入白糖和豬油。
6.取壹個小碗用保鮮膜包好，將蒸好的紅糖水放入碗底，用肉片包好，放入碗底，外皮朝下，壹碗10大棗，壓在碗邊上，用保鮮膜裝籠蒸熟。