不同種類的啤酒有不同的口味和酒精含量。啤酒大致可以分為以下幾類:
首先根據顏色分為淡啤酒、濃啤酒和黑啤酒。
淡啤酒是所有啤酒中產量最高的。根據顏色的深淺，分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒和棕色啤酒。
濃色啤酒分為棕色、紅棕色和紅棕色啤酒。
黑啤酒顏色為深棕色或深褐色，這種啤酒產量較少。
二、按殺菌處理分為生啤酒和熟啤酒。
如果酒沒有經過巴氏殺菌，生啤酒也被稱為鮮啤酒。
經巴氏殺菌後，熟啤酒穩定性好，保存期可達90天以上，且易於運輸。
第三，根據原麥汗液濃度，分為低濃度啤酒、中濃度啤酒和高濃度啤酒。