蛤蜊10顆，蝦仁6只，姜片3~4片，米酒1小匙，甜豆6根，雞蛋5顆，鹽少許
做法
1、蛤蜊洗凈、蝦仁去泥腸開背。
2、鍋加水煮開，放入姜片與米酒煮開，放入蛤蜊與蝦仁，蛤蜊開口後以及蝦仁熟後取出，將甜豆放入湯中燙至7分熟取出，將湯取出姜片後備用。
3、將蛋打散，倒入蛤蜊湯汁加少許鹽調味打勻
4、蒸蛋容器倒入蛋液，放入蛤蜊、蝦仁、甜豆，放入電鍋，將電鍋蓋架壹支筷子留個小縫，蒸熟即完成。