1、爆魚又稱熏魚，是人們非常喜愛的特色魚制品。它的制作工藝和配料簡便，色、香、味俱美。
2、雖然爆魚在重慶並非特色美食，但它在重慶的銷量還是不錯的。
3、壹些重慶的餐館和火鍋店會提供爆魚這道菜，而且由於重慶人民對美食的包容性和熱愛，爆魚在重慶也有壹定的市場。
1，西瓜可以做成:西瓜凍、西瓜冰棍、西瓜沙拉、西瓜醬、西瓜皮拌菜、西瓜霜等等。
2、西瓜果凍做法:
（1）材料:西瓜、豌豆澱粉、椰子、糖。
（2）準備1個西瓜，將其切成小塊，放入料理機中，加入200毫升清水制成果汁。
（3）將準備好的西瓜汁用細漏勺過濾壹下，這樣口感會更細膩，總共450ml西瓜汁。