中文名
大骨蓮藕湯
主要原料
豬棒骨， 枸杞
是否含防腐劑
否
難度
簡單
材料
豬棒骨 蓮藕 玉米塊 枸杞
輔料
鹽 料酒白胡椒雞精 蔥姜 醋
做法
1 主料 棒骨
2 配料枸杞玉米 蓮藕
3 鍋中放水加入棒骨。
4 加入料酒 蔥姜 大火燒開。
5 用勺撇去血沫。
6 加入醋轉小火煲至2小時。
7 蓮藕切成滾刀塊。
8 蓮藕塊 玉米塊枸杞壹起下入湯鍋中，繼續煮至30分鐘
小貼士
熬骨頭湯加適當的醋,不影響湯味,但是可幫助骨中的鈣質遊離出來,增加湯中的鈣含量,可以促進人體吸收，喝了更可預防骨質疏松癥。