調料:醬油100克、料酒5克、白糖5克、蔥5克、姜5克、八角3克、桂皮5克。
練習:
1，選五花肉切成八方塊。
2.洋蔥切成段，生姜切成片。
3.首先，當肉在鍋裏炒至變白時，加入料酒和醬油，加入蔥、姜、八角和桂皮，稍微攪拌壹下，加入肉湯，煮沸後撇去浮沫，小火燉壹個多小時，肉就會變脆變爛。
營養價值:滋陰補陽，營養全面。