食材:鵪鶉250克；輔料:蔥、姜、料酒。
步驟
1.鵪鶉被去皮、去內臟並洗凈。我不敢這樣做，所以前幾步是在賣家的幫助下完成的，我只是清洗了壹下。
2.把洗好的鵪鶉放在盤子裏。
3.倒入適量的料酒去腥。
4.加入蔥和姜。
5.只需要在鍋裏蒸。
6.出鍋。
小貼士:這樣蒸出來的鵪鶉比較清淡，吃的時候需要蘸上調料。